Det her skal læses med Jørgen Leths stemme

De sen­este 10–15 år har det stolte kål heldigvis fået en velfort­jent renæs­sance. I mange år kom folk kun i kon­takt med kål-væsenet som skæld­sord eller i en sukker-smadret form som ”rød­kål”. I ny og næ har man hos tra­di­tions­be­v­id­ste hus­mø­dre kun­net finde stu­vet hvid­kål, og blandt krak­ilske 68’er-forældre har blomkåls­grati­nen været en tilbageven­dende for­ple­jn­ingssarkofag til skræk og advarsel for fastfood-generationen.