”Den bræn­der ger­ne to gan­ge, og sådan er det bedst.” Sådan sag­de min tyr­ki­ske shawar­ma-guru, Erroll, og det vil jeg altid huske ham for. Han lave­de chi­lis­tegt kebab …

Lige nu kan du spa­re 40%

Bliv med­lem og få adgang til hele Fri­heds­bre­vet. Fra artik­ler til podcasts – få ori­gi­nal jour­na­li­stik, du ikke fin­der andre ste­der

Bliv med­lem og spar nu
Allerede medlem?