Miche­lingu­i­den har siden 2020 uddelt grøn­ne stjer­ner til gour­metre­stau­ran­ter, der iføl­ge gui­den er ban­ner­fø­re­re inden for bære­dyg­tig­hed. Dis­se stjer­ner bli­ver dog uddelt på kri­te­ri­er, der iføl­ge eks­per­ter kan kate­go­ri­se­res som gre­enwas­hing.

Når restau­ran­ter sam­ti­dig mar­keds­fø­rer sig med dis­se grøn­ne stjer­ner, stri­der det mod mar­keds­fø­rings­lo­ven, mener eks­pert.

Lige nu: Bliv med­lem til en valg­fri pris

Få hele histo­ri­en, og bestem selv, hvad du vil beta­le for Fri­heds­bre­vet de før­ste to måne­der. Det kan koste alt fra 0 kr. til 129 kr. Men skynd dig – til­bud­det gæl­der kun i en kort peri­o­de.

Vælg din pris her
Allerede medlem?