
”Åh hvor har jeg altså lyst til klassisk østeuropæisk i aften.” Det er ikke en sætning, der runger højt i de fleste danske hjem. Og det er egentlig en skam. For det første fordi det er er et ustyrligt smagfuldt køkken – især det polske. Det har håndværkstraditioner, der holdes anderledes i hævd end i Danmark. For det andet er det et køkken, der er sprængfyldt med hyldest til sæsonerne. De polske landmænd er dygtige. Det har ikke skadet deres traditioner, at de i en periode var ramt af teknologisk stagnation inden for landbruget. Det var dengang, da der var stor forskel på øst og vest.
Populære artikler
Fri Politik
Larsens dag i retten

Fri Kultur
Røg i køkkenet: Kokkelandshold trækker sig i protest mod ledelsen

Fri Proces
Danmarks største pengejæger taber retsdrama: Advokater frifundet

Fri Stat
Uhyggelig advarsel fra svensk embedsmand om banders velfærdsfusk: I...
