Pastis: Rendyrket fransk lykke i neonlysets skær
![](https://frihedsbrevet.dk/app/uploads/2022/01/tsp-384x384.jpg)
Vi er ret glade for det franske køkken. Både L’Education Nationale, Salon, Maison og Esmée er steder, vi har besøgt; nogle af dem flere gange, for vi er suckers for haute cuisine og den umiskendelige franske vibe, den bringer med sig. Vi kan både smage, dufte og se, at det er stolte, gamle traditioner der ligger bag, helt magnifique! Men der er især én restaurant, som vitterligt er den første, der popper op i hovedet, hvis nogen siger fransk bistro i København.