Lige midt i bro­stens­ma­re­rid­tet på Jægers­borg­ga­de er en mikro­biks med tapas fra him­len duk­ket op. Her kom vi omkring simp­le, men gode råva­rer, en ste­ak der slog hårdt og en nød­ven­dig snak om, hvor­vidt hyl­de­sten af de span­ske tra­di­tio­ner også bør gæl­de, når det kom­mer til brødet.