Lige midt i bro­stens­ma­re­rid­tet på Jægers­borg­ga­de er en mikro­biks med tapas fra him­len duk­ket op. Her kom vi omkring simp­le, men gode råva­rer, en ste­ak der slog hårdt og en nød­ven­dig snak om, hvor­vidt hyl­de­sten af de span­ske tra­di­tio­ner også bør gæl­de, når det kom­mer til brø­d­et.

Lige nu kan du spa­re 40%

Bliv med­lem og få adgang til hele Fri­heds­bre­vet. Fra artik­ler til podcasts – få ori­gi­nal jour­na­li­stik, du ikke fin­der andre ste­der

Bliv med­lem og spar nu
Allerede medlem?