Tors­dag måt­te René Redzepi træ­de til­ba­ge fra sit livs­værk. 

Dan­marks mest ind­fly­del­ses­ri­ge kok har den sene­ste uge befun­det sig i sit livs shit­storm, efter at 35 tid­li­ge­re Noma-ansat­te har for­talt til The New York Times, at mester­kok­ken har tyran­ni­se­ret dem og været vol­de­lig fra 2009–2017.

Men Redzepi kom­mer ikke til at gå sul­ten i seng. 

På ryg­gen af ankla­ger om brutalt arbejds­mil­jø og kum­mer­li­ge arbejds­for­hold har den deko­re­re­de kok nem­lig skabt en stor mil­li­onfor­mue på Noma og restau­ran­tens brand, som får en pro­fes­sor i virk­som­hed­s­e­tik til at lan­ge hårdt ud efter ham.

Lige nu: Bliv med­lem og spar 50%

Få halv pris før­ste måned og få adgang til al vores ind­hold – fra artik­ler som den­ne til vores sto­re podcast­ka­ta­log.

Bliv med­lem og spar nu
Allerede medlem?