Rune Staub Nielsen

rune@frihedsbrevet.dk

Michelinguiden og danske toprestauranter pynter sig med grønne stjerner: “Greenwashing” og “vildledende”

Michelinguiden har siden 2020 uddelt grønne stjerner til gourmetrestauranter, der ifølge guiden er bannerførere inden for bæredygtighed. Disse stjerner bliver dog uddelt på kriterier, der ifølge eksperter kan kategoriseres som greenwashing.

Når restauranter samtidig markedsfører sig med disse grønne stjerner, strider det mod markedsføringsloven, mener ekspert.